Gastronomia

Gastronomia

Le migliori specialità della cucina dei sette Lidi


La gastronomia dei Lidi Ferraresi ha come portate principali l'anguilla e tutte le specialità legate al territorio. Da Comacchio a Porto Garibaldi e in tutto il resto della riviera, pullulano ristoranti, le trattorie e i locali specializzati prevalentemente in piatti di pesce, ma non mancano succulente grigliate di carne, oltre che a pizze e piadine di ogni tipo. 

Ecco una selezione delle migliori ricette tipiche del nostro territorio!

Il brodetto d'anguilla

Il brodetto è un secondo piatto particolare. Si tratta infatti della specialità indiscussa di Comacchio e dei suoi sette Lidi. Il period...

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Torta tenerina

La torta tenerina è tipica delle zone di Ferrara e provincia, e la tradizione vuole che sia cotta nel forno in maniera che al centro rimanga so...

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